Mousse de amoras e framboesas

Hoje, eu e a minha filhota, apanhamos amoras e framboesas silvestres no quintal da minha mãe, e não há sobremesa mais relacionada com o Verão como as que utilizam frutos silvestres.
Preparámos esta Mousse de amoras e framboesas, que ficou leve, fresca, pouco doce,  e com um sabor muito agradável. Da mousse nada sobrou.

 20 min   + 2 horas de congelador         Fácil            6 a 8 pessoas

INGREDIENTES

                                                                                

2 dl de natas                                                                   

          

1 lata de leite condensado 
1 iogurte de morango                                                 

1  saqueta de gelatina de morango

1 chávena de amoras e framboesas 

Para a calda

1 chávena de amoras e framboesas

3 colheres de sopa de açúcar 
100mL  de água

PREPARAÇÃO

1.      Dissolver a gelatina em 250mL de água a ferver. Deixar arrefecer.
2.      Colocar no liquidificador a mistura de amoras e framboesas, o leite condensado, as natas e o iogurte.  Bater muito bem até misturar  tudo.
3.      Envolver o preparado anterior na gelatina (fria).
4.     Colocar numa taça e levar ao congelador 1h30min para endurecer.
5.     Para fazer a calda: levar um tacho ao lume com os frutos vermelhos(amoras e framboesas), o açúcar e a água e, mexer delicadamente até formar a calda. Deixar arrefecer e reservar no frigorífico.
6.      Depois de a mousse estar endurecida cobrir com a calda e levar ao congelador por mais 20 a 30minutos.

           Sirva a Mousse bem fresca!