Bolo de laranja com calda (húmido e fofo)

É um dos bolos preferidos cá em casa. Fofo, húmido, fácil de fazer e uma verdadeira delícia.

 º45 min            Fácil    8 a 10 pessoas  

INGREDIENTES

Para o bolo:

4 ovos

170g  de açúcar

125g  de farinha de trigo

125g de manteiga

Raspa de 1 laranja

Para a calda:

75g  de açúcar

1,5dl de água
sumo de 1 laranja

PREPARAÇÃO                                                                                                                     

1- Pré aquecer o forno a 180ºC.

2-  Bater as claras em castelo e reservar.

3- Bater a manteiga  e o açúcar numa taça e  juntar as gemas e a raspa de laranja.

   4-  Envolver delicadamente as claras em castelo e a farinha, alternadamente.

   5- Levar a cozer numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, em forno médio (180º) cerca de 30 minutos.

    6-Preparar a calda:  Por ao lume a água com o açúcar e deixar ferver 5 minutos. Retirar do lume e juntar o sumo de laranja.
    7- Logo que o bolo saia do forno, regar com a calda.
      Nota:  Servir o bolo bem fresco.