sábado, 2 de junho de 2018

Bolo de chocolate e alfarroba

bolo de chocolate

bolo de alfarroba e chocolate
Tinha um resto de farinha de alfarroba para usar, e nada melhor que num bolo. Juntei igual quantidade de farinha integral e chocolate em pó e a mistura ficou fenomenal: um bolo bem escuro, não muito doce e o sabor... hum... nem digo nada!  
O melhor de tudo, é que este bolo é super fácil de fazer e fica pronto num abrir e fechar de olhos! 


º 50 min         Fácil             10 a 12 pessoas

INGREDIENTES


Para a bolo:

4 ovos
2 chávenas de açúcar amarelo 
2 colheres de sopa de açúcar branco
chávenas  de farinha de alfarroba
chávenas  de farinha integral
2 chávenas de chocolate em pó
chávena de água quente   
chávena  de óleo 
1 colher de chá de fermento em pó


Para a cobertura:

açúcar em pó q.b.
2 a 3 cubos de chocolate de avelã 


PREPARAÇÃO

1-  Bater muito bem os ovos e o açúcar . 
2- Adicionar o óleo, as farinhas, o chocolate em pó e a água quente, e envolver muito bem com uma colher.
3- Por fim, adicionar o fermento.
4-  Levar a cozer numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, em forno médio (170º) cerca de 45 minutos.
5- Desenformar e  deixar arrefecer. Polvilhar com açúcar em pó e raspas de chocolate de avelã (utilizei o ralador de cenoura).